По информации аналитиков еженедельника “Агроогляд: овощи и фрукты”, в настоящее время на украинском рынке наблюдается динамичное увеличение спроса на культурный гриб. При этом украинские производители не в состоянии удовлетворить растущий спрос, что приводит к росту цен на шампиньон и вешенку на внутреннем рынке.

По состоянию на 21 апреля 2008 г. оптовые цены на шампиньон были на 62% выше, чем на ту же дату прошлого года, а цены на вешенку - на 46% выше.

... Читать дальше »

Рынок грибов в Украине стремительно развивается. Однако его участники не владеют элементарной технологической и рыночной информацией, что мешает им двигаться вперед. Такой тезис прозвучал на третьем подготовительном семинаре для производителей вешенки, который состоялся в Чернигове в апреле этого года. Семинар организовало донецкое ООО “Биотехнология” - один из наибольших в Украине поставщиков мицелия для грибоводческих хозяйств.

Участники рынка и научные работ ... Читать дальше »