В целях укрепления и развития на грибном рынке грибоводческих хозяйств Украины и обеспечения их стабильной работы
ООО «Биотехнология» проводит 7-10 апреля 2008 года VΙ выездной семинар для производителей гриба вешенки

Место проведения семинара г. Святогорск Донецкой области, пансионат «Сосновый Бор».

Святогорск - одно из самых красивых и уникальных мест Донбасса. В выбранном нами пансионате есть все условия для плодотворной работы, отдыха и общения с коллегами.
За год, что прошел с момента проведения последнего семинара в апреле 2007 года можно с уверенностью констатировать, что грибоводство как индустрия растет и развивается. Есть необходимость подвести некоторые итоги, обсудить самые насущные проблемы:

• как увеличить урожайность на наших хозяйствах
• как стабилизировать работу субстратных производств
• как увеличить доходы и сохранить наш рынок грибов

Семинар проводят и принимают участие:

• Матершев Владимир Геннадьевич - ведущий специалист в области производства вешенки, создания микроклимата и оборудования, автор бесполивной технологии, г. Саратов, Россия.
• Бисько Нина Анатольевна - лауреат Государственной премии Украины в области, доктор биологических наук, ведущий сотрудник отдела микологии Института Ботаники Национальной Академии Наук Украины. Автор монографии «Биология и культивирование грибов рода вешенка», г. Киев
• Фахрутдинова Фарида Мунировна - специалист по производству компоста и выращиванию грибов, международный консультант г. Чебоксары, Россия.
• Резник Виталий Александрович - главный инженер, владелец Грибоводческого предприятия «Биос», г. Харцызск, Донецкой области
• Хренов Александр Владимирович - генеральный директор « Школа грибоводства» г. Москва, Россия.
• Тищенков Алексей Дмитриевич - главный специалист «Школы грибоводства», международный консультант, г. Москва, Россия.

Гости семинара:

• журнал «Школа Грибоводства», г. Москва
• Национальный комплекс «Экспоцентр Украины», г. Киев
• журнал «Овощеводство», г. Киев
• ООО «УкрМицелий», г. Донецк
• АОЗТ «ТЭРА» - контрольно-измерительные приборы и автоматики для грибоводства.Программа семинара

Программа семинара

1 день 7 апреля Понедельник
8.00 - 14.00
Регистрация участников семинара в фойе конференц-зала пансионата «Сосновый Бор»
г. Святогорск, Донецкой области.
15.00 - 19.00
Начало работы семинара.
Диагностика климата в помещениях выращивания вешенки по состоянию плодовых тел.
Принципы развития и формирования плодовых тел вешенки.
Полиморфность плодовых тел одного и того же штамма вешенки, вызванная изменением внешних факторов.
В.Г. Матершев, Н.А. Бисько

2 день 8 апреля Вторник
10.00 - 19.00
Состояние и перспективы производства гриба вешенки в мире, уроки прошлого и перспективы будущего.
Климат - как регулирование и управление физическими процессами.
Мониторинг основных процессов грибных производств.
Технологический регламент современных производств.
Организация работ технологических служб. Расширение производства. Техника безопасности.
Контроль качества грибов, субстратов.
А.В. Хренов, В.Г. Матершев, В.А. Резник, Ф.М. Фахрутдинова.

3 день 9 апреля Среда
10.00 - 18.00
Современные тенденции приготовления субстратов для выращивания вешенки.
Приоритеты и особенности применяемых технологий.
Работа с мицелием. Требования и условия.
Экономика производства.
В.Г. Матершев, С.Б. Кравчук, А.Д. Тищенков, В.Ф. Ливенцев
18.00
Круглый стол. Банкет.

4 день 10 апреля Четверг
10.00 - 14.00
Практические рекомендации на частных примерах.
Выступление гостей.
Практические рекомендации на частных примерах.
Подведение итогов.

Ежедневно: Завтрак 9.00. Обед 14.00. Ужин 19.00

Стоимость участия в семинаре, не включая проживание и питание - 500 грн
Стоимость проживания и 3х разового питания в профилактории
пансионата «Сосновый Бор» - 150 грн / сут
Номера - 2-3-х местные люкс
Организованный выезд автобуса из Донецка от ООО «Биотехнология» в г. Святогорск 7 апреля, понедельник в 8.30 ч.
Заявки на места в автобусе принимаются заранее, не позднее 30 марта.